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Homard bouilli à la canadienne
Préparation
1
Mettre 1 litre d’eau dans une marmite, incorporer le sel à marinade, couvrir, porter à ébullition et faire cuire jusqu’ à ce que le sel soit dissous, brasser régulièrement.
2
Verser dans la marmite les homards, tête en premier, couvrir et continuer la cuisson 20 min environ.
3
Servir aussitôt.
