Accueil › Cuisine française › Cailles farcies aux lardons
Cailles farcies aux lardons
Préparation
1
Mettre dans un terrine les lardons, les petits suisses, le persil, saler et poivrer en remuiant.
2
Remplir les cailles avec cette farce, disposer-les dans un plat allant au four, enfourner, et laisser cuire pendant 45 min environ à four moyen.
3
Disposer sur chaque caille une noisette de beurre, arroser si nécessaire en cours de cuisson.
4
Servir aussitôt.
