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Piments piquants conservés
Préparation
1
Laver les piments frais et piquer les avec une aiguille.
2
Répartir dans un bocal à couvercle de verre stérile les piments et remplir avec l’eau, ajouter le sel et vinaigre, bien remuer, couvrir avec l’huile, mettre le bocal dans un endroit chaud pendant 12heures.
3
Conserver le bocal dans un endroit sombre et sec.