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Rognons de bœuf persillade
Préparation
1
Retirer la fine pellicule qui entoure les rognons. Les couper en morceaux.
2
Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire sauter les rognons de tous les faces, saler et poivrer, ajouter l'ail haché et le persil haché et remuer avec une cuillère en bois, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
3
Servir aussitôt.
