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Côte de boeuf aux champignons
Préparation
1
Peler les champignons, laver et couper-les en rondelles.
2
Peler l'oignon et l'ail et hacher-les finement.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle creux et faire cuire les côtes de boeuf de deux faces, saler et poivrer, ajouter l'oignon et l'ail hachés, laisser cuire sur feu doux, ajouter la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement.
4
Servir les côtes de boeuf dans un plat et napper de sauce et entourer des champignons.
