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Gigot d'agneau
Préparation
1
Mettre dans un bol le gingembre, le thym émietté, sel, poivre, bien mélanger.
2
Badigeonner le gigot de tous les côtés avec ce mélange et piquer le gigot avec les ails à plusieurs endroits.
3
Placer le gigot dans un plat à four, disposer au dessus les morceaux de beurre.
4
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 heure, arroser le souvent avec le bouillon en retournant de temps en temps pour qu'il soit doré de tous les côtés.
5
Couper le gigot en tranches et disposer-les dans un plat, napper de sauce.
6
Servir aussitôt.
