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Tarte à la tomate
Préparation
1
Couper le jambon en lamelles.
2
Couper le fromage de chèvre en rondelles.
3
Laver et sécher les tomates, couper-les en rondelles.
4
Étaler le pâte et poser-la dans un moule à tarte, piquer-la avec une fourchette pour que la pâte ne gonfler pas, badigeonner la surface avec une fine couche de moutarde, disposer au-dessus les lamelles de jambon, disposer les rondelles de tomates, saler et poivrer, parsemer avec les herbes de Provence, disposer les rondelles de chèvre au dessus, saupoudrer de mozzarella râpé
5
Faire cuire dans un four chaud préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
