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Poulet aux calissons
Préparation
1
Saler et poivrer l'intérieur du poulet, Badigeonner la peau avec le beurre salé.
2
Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile.
3
Hacher grossièrement les calissons.
4
Mélanger le petit suisse, les calissons hachés, les champignons dorés.
5
Saler et poivrer l'intérieur du poulet, badigeonner la peau avec le beurre salé, farcir le poulet avec le mélange et brider l'ouverture.
6
Disposer dans un plat allant au four les oignons émincés, placer le poulet farci au dessus.
7
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 2 heures en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
