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Poisson rigolo
Préparation
1
Mixer finement la chair des filets de poisson,mélanger les deux œufs à ce hachis, puis assaisonner très légèrement la farce obtenue.
2
À l'aide d'un moule en forme de poisson ,façonner les poissons. et deposez les dans un plat légèrement fariné.
3
Dans un autre plat, verser de la chapelure, y passer chaque poisson moulé pour les enrober.Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, faire rissoler les poissons, 3 min de chaque côté, en les retournant délicatement. Arroser les poissons de quelques gouttes de citron au dernier moment, puis servir.
