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Sushis aux champignons
Préparation
1
Faire sauter les tranches de champignons dans une poêle avec l’huile chauffé pendant 3 min en remuant.
2
Hors du feu ajouter la sauce soja et laisser mijoter à nouveau sur feu doux pendant 1 min en mélanger bien les ingrédients.
3
Préparer les omelettes puis superposer-les les une sur les autres, enrouler-les afin d’obtenir un gros rouleau, découper-le avec un couteau bien aiguisé en fines rondelles, réserver-les.
4
Faire cuire le riz dans une casserole d’eau salé jusqu’ ce qu’ il soit tendre pendant 20 min, égoutter-le, incorporer-le au mélange de rouleau réservé, ajouter les champignons et les grains de sésame grillés en mélangeant.
5
Servir aussitôt.