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Lapin au four
Préparation
1
Mettre dans une assiette le jus de citron, l'ail haché, les oignons hachés, l'huile, les épices, sel, laisser le lapin s'imbiber de ce mélange pendant 1 heure en le retournant de temps en temps.
2
Faire cuire le lapin au four position grille, enduire-le plusieurs fois avec le reste de mélange en cours de la cuisson.
3
Servir aussitôt.