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Poulet aux vermicelles
Préparation
1
Éplucher et émincer les oignons.
2
Éplucher et épépiner le tomate, couper-le en petits morceaux ;
3
Mettre dans une cocotte les morceaux de poulet, les oignons émincés, le beurre, le sel et les épices, mouiller avec 1/2 litre d'eau et laisser cuire à couvert pendant 25 minutes, ajouter le tomate et le persil haché et laisser réduire la sauce.
4
Faire cuire les vermicelles dans une marmite d'eau salée pendant 10 minutes
5
Enduire les vermicelles avec le smen, mettre-les dans un plat creux, répartir les morceaux de poulet au dessus, arroser de la sauce.
6
Servir aussitôt.