Panini au jambon

Laver bien le poivron, couper-le en deux, épépiner-le, ébouillanter-les 5 min et tailler-les en fines lamelles.

Ouvrir les pains, garnir-les de mozzarella émincé et faire-les griller ouverts sous le gril du four jusqu’ à ce que le fromage soit fondu, ajouter le jambon et déposer les poivrons en les croisant.

Parsemer les panini de crabes et refermer-les puis décorer de feuilles de basilic et servir aussitôt.