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Coq au céleri
Préparation
1
Épluches les oignons, couper-les en morceaux.
2
Laver et épépiner le poivron couper-le en morceaux.
3
Couper le blanc de coq en morceaux.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle creux, y mettre les morceaux de poulet, le poivre et l'oignon, le gingembre, faire-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter le vinaigre, le céleri coupé en dés, saler et poivrer, mouiller avec un verre d'eau, laisser cuire à couvert sur feu moyen.
5
Servir aussitôt.