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Pommes de terre rissolées
Préparation
1
Éplucher les pommes de terre, couper-les en morceaux.
2
Laver et épépiner le poivron, couper-le en petits morceaux.
3
Mettre dans une casserole le bouillon de volaille, porter à ébullition, ajouter les pommes de terre et laisser cuire pendant 8 minutes, égoutter-les dans une passoire.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y verser les pommes de terre, saler et poivrer, laisser cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il commence à être croustillant, ajouter le poivron et laisser cuire quelques minutes, rectifier l'assaisonnement.
5
Servir aussitôt.
