Accueil › Cuisine française › Tartiflette aux Endives
Tartiflette aux Endives
Préparation
1
Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver.
2
Faire dorer les endives avec un petit morceau de beurre selon la recette : Endives Braisées en s'arrêtant lorsqu'elles sont dorées.
3
Faire légèrement cuire les lardons dans une petite poêle sans beurre, ni huile.
4
Disposer les endives braisées dans un plat allant au four, intercaler les rondelles de pomme de terre, et mettre les petits lardons dessus Mettre ensuite 4 petites cuillers de crème à étaler sur les endives et lardons.
5
Ajouter le demi reblochon coupé en deux sur l'ensemble Saler et poivrer et faire cuire dans un four chaud (niveau 7, 210°) pendant 1/4 d'heure. Puis servir :
6
