Riz aux crevettes

Mélanger dans une assiette un peu d’huile d’olive avec l’ail, sel et poivre, incorporer les crevettes et laisser mariner.

Mettre le riz dans une casserole d’eau salée, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’ à ce qu’ il soit cuit et tendre.

Mélanger dans un bol le reste d’huile d’olive avec la sauce soja, le vinaigre, le curry et la muscade jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène.

Faire revenir les crevettes pendant 5 min de chaque coté.

Disposer le riz dans des bol, ajouter la sauce , mettre les crevettes par-dessus puis ajouter le jus de cuisson.

Servir aussitôt.