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Omelette pomme et fromage
Préparation
1
Peler et couper les pommes en quartiers fins.
2
Faire fondre le beurre dans une casserole.
3
Plonger les pommes dans le beurre, saupoudrer de cannelle et couvrir pendant 10 à 15 min à feu très doux.
4
Pendant ce temps battre les œufs à la fourchette, saler, poivrer, puis rajouter le lait. Mélanger bien.
5
Lorsque les pommes sont prêtes, retirer le jus (beurre + jus des pommes) et transvaser-le dans une poêle
6
Chauffer la poêle et mettre la préparation "œufs". Rajouter les pommes aussitôt.
7
Laisser cuire en soulevant l'omelette de temps en temps jusqu'à obtenir une omelette un peu baveuse.
8
Plier-la et Server-La bien chaude.