Boeuf miel et poivrons rouge

Enlever les pépins du poivron rouge, et couper le en dès.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu vif et ajouter l'émincé de viande et le poivron.

Mélanger dans une casserole l'eau et le miel, ajouter la sauce de tomate et laisser réduire jusqu'à une consistance comme du sirop, puis verser sur la viande.

Laisser mijoter 5 minutes, assaisonner avec quelques gouttes de Tabasco (pas trop sinon c'est trop fort) et mélanger. Ce plat peut se servir avec du riz et des tomates en tartare.