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Sorbet à la menthe
Préparation
1
Laver bien la menthe, hacher-la finement.
2
Mettre le sucre dans une casserole, ajouter l'eau et laisser cuire sur feu très doux pendant 7 minutes et remuer sans cesse, laisser le sirop refroidir et ajouter la menthe hachée.
3
Verser la préparation dans une sorbetière.
4
Servir le coulis de framboises dans des coupes et garnir-les avec les boules de sorbet à la menthe.