Accueil › Cuisine japonaise › Soupe miso
Soupe miso
Préparation
1
Laver bien la carotte, éplucher-la et couper-la en fine lamelles ainsi que les champiognons.
2
Faire revenir l' oignon et l'ail dans une casserole avec l'huile chauffé sur feu doux, ajouter les lamelles de carotte et de champignons, laisser cuire 10 min environ jusqu' à ce que les légumes soient tendres.
3
Dissoudre le miso dans un peu d'eau , ajouter aux légumes, mouiller d'eau restante et laisser la soupe cuire quelques minutes.
4
Servir aussitot.