peler les orange, couper-les en rondelles et réserver-les jusqu’ à utilisation.
Pour préparer la crème mélanger en utilisant le bain-marie les œufs battus, le sucre semoule, incorporer peu à peu le lait, porter à ébullition et laisser épaissir à feu vif sans cesser de remuer.
Retirer la casserole du feu en continuer à remuer, ajouter la vanille et laisser tiédir.
Déposer les rondelles d’orange dans un plat de service et verser la crème au dessus.
N.B : avant de servir ce dessert vous pouvez préparer un caramel léger et nappez le plat.