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Salade de noël aux crevettes et aux champignons
Préparation
1
Laver bien les haricots verts, faire-les cuire à l’anglaise.
2
Décortiquer les crevettes.
3
Disposer sur des assiettes les haricots verts, les asperges, les queues de crevettes, les lamelles de champignons, assaisonner de vinaigrette.
4
Servir frais.
5
N.B on peut ajouter à la salade en dernier le foie gras coupé en lamelles.
