Verrine au saumon

Couper les tranches de saumon fumé en petits cubes.

Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient cuits, passer-les au mixer avec la crème fraîche.

Mettre dans un récipient la chèvre fraîche, ciboulette, aneth, une cuillère à soupe d’eau, bien mélanger.

Mettre dans chaque verrine une couche de purée de petits pois, une couche de fromage, répartir les cubes de saumon, mettre les verrines au réfrigérateur.