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Sandwich au homard
Préparation
1
Tapisser le pain mie avec une chiffonnade de laitue, répartir une c.à.s de mayonnaise et placer les pattes du homard, recouvrir d’une seconde couche de mayonnaise, saupoudrer d’un peu de persil haché et disposer des autres tranches de homard.
2
Décorer le sandwich avec les anchois, les olives et les œufs durs coupés en quartiers.
3
Servir aussitôt.