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Sablés au sucre brun
Préparation
1
Faire crémer le beurre et le sel.
2
Incorporer le sucre glace et le sucre vanillé.
3
Incorporer les jaunes en battant à l’aide d’un fouet.
4
Incorporer la farine du bout des doigts. Fraiser.
5
Couvrir d’un papier film et laisser reposer 20minutes au frais.
6
Abaisser et détailler à l’aide d’un emporte-pièce rond pour obtenir des disques de 2cm de diamètre.
7
Garnir le surface de ces disques de sucre brun.
8
Cuire au four à 180° C pendant 15min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
