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Tomates farcies aux œufs
Préparation
1
Laver et essuyer les tomates, Couper les haut des tomate, ôter le pédoncule, vider l'intérieur de chaque tomate à l'aide d'une petite cuillère, saler et poivrer.
2
Mélanger dans un bol le persil haché, la crème, saler et poivrer.
3
Déposer les tomates dans le plat, placer 2 cuillères à café de la préparation de crème au fond de chaque tomate et casser un oeuf par dessus, saupoudrer de basilic ciselé et les recouvrir de fromage râpé.
4
Faire cuire dans un four chaud pendant 15 minutes.
5
Servir aussitôt.