Accueil › Cuisine française › Salade de chou blanc
Salade de chou blanc
Préparation
1
Laver bien le chou, égoutter-le, couper-le en fine lamelles.
2
Couper les œufs dur épluchés en deux, tailler les blancs en fines lanières en réservant les jaunes.
3
Pour préparer une sauce mélanger dans un saladier, l’huile et le vinaigre, saler et poivrer.
4
Couper le jambon fumé en lamelles, faire-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’ ce q’ils soient bien dorés.
5
Poser les couverts à salade dans le fond du saladier, verser le chou et les blancs d’œufs puis les lamelles de jambon, saupoudrer de jaunes d’œuf durs hachés.
6
Servir aussitôt.
