
Nettoyer et rincer bien les ailes à l'eau et du sel.
Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser mariner pendant 5 à 6 heures au réfrigérateur.
Disposer les ailes marinées sur une plaque de cuisson.
Faire cuire les ailes au grill du four en les retournant à mi-cuisson, les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillante de deux cotés.
Déguster chaud.