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Asperges à la crème
Préparation
1
Peler et nettoyer bien les asperges, lier-les en bottillons, porter à ébullition et faire-les cuire 25 min environ à l’eau bouillante salée, égoutter-les
2
Travailler la crème fraîche au fouet avec du sel, du poivre et un filet de citron
3
Servir la crème préparé avec les asperges égouttées.