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Avocat en guacamole
Préparation
1
Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux.
2
Peler l'échalote et couper-le en petits morceaux.
3
Mettre les morceaux d'avocat et d'échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le Tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu'à l'obtenir d'une purée onctueuse, rectifier l'assaisonnement.
4
Déguster avec des tortillas.
