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Gratin de chou fleur
Préparation
1
Mettre le chou fleur dans une casserole d’eau bouillante, laisser bouillir 15 min environ.
2
Dans un bol mélanger la crème, la moutarde, les échalotes, saler et poivrer.
3
Verser ce mélange sur le chou fleur égoutté, parsemer de fromage, et gratiner au four à broil jusqu’ à ce que le chou fleur soit doré.
4
Servir aussitôt.