Truffes de noël au chocolat et noix de coco

Faire frémir sur feu doux la crème fraîche avec la noix de coco liquide puis ajouter le chocolat blanc coupés en morceaux puis la noix de coco râpé et laisser cuire quelques minutes, laisser refroidir puis réserver au frais pour obtenir une pâte.

Façonner des petits tas de boules avec cette pâte, placer à l’intérieur de chaque boule une noisette, rouler-les dans le reste de noix de coco râpé et remettre-les au réfrigérateur pour une nuit.

Servir frais.