Paëlla express
Préparation
Couper la moitié de poivron en dés et faire-les revenir avec les dés de tomates dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, saupoudrer du sel, du poivre et du safran, ajouter le persil, la coriandre, l’ail puis le contenu de la boite de tomates, parsemer de feuille de laurier et la paprika, ajouter les dés de poulet en remuant et laisser le tout revenir quelques minutes.
Incorporer à mi cuisson les fruits de mer, décorer avec quelques crevettes et laisser cuire pendant 15 min.
Placer le mélange précédent dans un plat à Paëlla ou gratin, ajouter le blé et le jus de citron en remuant, ajouter le double du volume d'Ebly en eau, décorer avec les lanières de poivrons et crevettes, enfourner et laisser cuire pendant 15 min environ.
Servir aussitôt.
