Tortillas Au Guacamole

Fendre l’avocat, dénoyauter et creuser la chair.

Passer la chair d’avocat au mixer ainsi que l’oignon haché, le piment, un filet d’huile et le jus de citron, une pincée de sel, de poivre et d’origan.

Préparer les tortillas en pétrissant la farine avec de l’eau puis façonner des petites boulettes, aplatir-les au rouleau en galettes rondes, mettre-les sur une plaque de four huilée, enfourner et laisser cuire pendant 35 min environ.

Tartiner les tortillas de guacamole et servir en entrée.