Brioche roulée au Nutella
Préparation
Mettre dans une terrine la farine tamisée, creuser un puits au centre, y placer 2 jaunes d'oeufs, le beurre en morceaux, le sucre, le sel, le sachet de levure, ajouter le lait tiède petit à petit et pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, former une boule, couvrir d'un linge propre et laisser monter pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en rectangle de 40cm de long et 20cm de large, couvrir ce rectangle avec une couche de Nutella à l'aide d'une spatule.
Rouler délicatement la pâte et couper-la en morceaux de 5cm, disposer-les sur une tôle huilée, couvrir et laisser lever une deuxième fois pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Badigeonner-les avec le jaune d'oeuf et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
