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Tacos à l'avocat
Préparation
1
Rincer, essorer et émincer finement la salade.
2
Couper les avocats en quatre, dénoyauter-les, retirer la peau, tailler-les en tranches, mettre-les dans un plat et arroser-les de la moitié de jus de citron.
3
Verser dans un bol le reste de jus de citron, ajouter quelques gouttes de Tabasco, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
4
Faire un lit de salade dans le fond d’un plat et poser les tacos par-dessus, remplir-les de salade puis de morceaux d’avocats et de tomates en quartiers.
5
Servir aussitôt.
