
Laver et couper les tomates en petits dés.
Hacher l’oignon el le piment en retirant les grains.
Ecraser l’avocat à la fourchette, arroser de jus de citron, ajouter les tomates, l’oignon la coriandre, le piment et l’huile.
Assaisonner le guacamole à votre goût et servir aussitôt.