Pancake au yaourt

Tamiser la farine avec le sel, le bicarbonate et le sucre, incorporer les œufs, le yaourt à boire, le beurre fondu en mélangeant le tout, ajouter les germes de blé en fouettant jusqu’ à l’obtention d’une pâte moule

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle sur feu vif, y verser de petites louches de pâte, laisser cuire jusqu’ à ce que quelques bulles se forment à la surface de la crêpe puis retourner-la à l’aide d’une spatule et laisser cuire de l’autre coté jusqu’ ce qu’il soit doré.

Servir chaud.