Muffins aux pépites de chcolat

Travailler au fouet les œufs avec la vanille, le beurre fondu et la crème, incorporer la farine, la levure, le sel, le sucre et le chocolat râpé en mélangeant jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène.

Répartir la moitié de la pâte dans des moules à muffins d’une contenance de 12 cl chacun, déposer un morceau de chocolat au centre de chaque muffin, recouvrir-les de reste de pâte puis répartir les pépites de chocolat dessus, enfourner et laisser cuire au four à 200° C pendant 30 min environ jusqu’ à ce que les muffins soient colorés.

Servir chaud au tiède.