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Agneau haché enrobé de jambon blanc
Préparation
1
Laisser tremper les brochettes de bambou dans l’eau froide pendant une heure.
2
Mélanger l’agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, le jus de citron. Former des boulettes chacune avec 1c.à.s de mélange.
3
Enrober chaque boulette d’un ruban de jambon. Egoutter les brochettes et enfiler une boulette sur chacune.
4
Faire cuire au four (180°) sur les deux cotés.
5
Servir chaud.
