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Tortillas de pommes de terre
Préparation
1
Éplucher et laver les pommes terre, râpe-les grossièrement dans une râpe
2
Eplucher les oignons et hacher-les finement
3
Mettre dans un saladier les pommes de terre râpés et les oignons hachés, sel, poivre, bien mélanger.
4
Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésif, y poser la préparation en étalant bien avec les mains et laisser cuire sur feu doux, recouvrir la poêle avec un plat rond et y renverser la tortilla, remettre la poêle sur le feu et glisser la tortilla dans la poêle pour continuer la cuisson de l'autre coté.
5
Servir aussitôt.