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Carottes au vinaigre
Préparation
1
Éplucher les carottes, ôter les coeurs, les couper en lanières, faire-les cuire dans l'eau bouillante salé.
2
Mettre dans un bol l'huile, le vinaigre, le persil, le sel, le poivre, bien mélanger.
3
Mélanger dans un saladier les carottes cuites et le mélange de vinaigre.
4
Servir aussitôt.
