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Quiche à ma façon
Préparation
1
Battre au fouet dans saladier la crème fraîche avec les œufs battus jusqu’ à l’obtention d’un mélange liquide.
2
Renverser ce liquide dans un moule beurré et fariné, napper des oignons coupés en rondelles et tartiner avec une couche de gruyère ni très épaisse ni très fine, enfourner à recouvert et laisser cuire au four préchauffé à 180°.
3
Servir aussitôt.
4
