
Ecroûter les tranches de pain de mie, griller-les légèrement, et tartiner-les de mayonnaise.
Placer sur six d’entre les tranches de pain une feuille de laitue, 2 rondelles de tomate, des lamelles de blanc de poulet et des rondelles d’œuf dur, napper à nouveau de mayonnaise additionnée de ketchup et superposer les toasts garnis deux par deux, couvrir avec le dernier toast.
Servir aussitôt.