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Pâtes aux coquillages
Préparation
1
Laver bien les coques et les moules avec l'eau coulant.
2
Remplir une grande cocotte avec l'eau, porter à ébullition, verser les coques et les moules et laisser cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
3
Décortiquer les coques et les moules, réserver-les.
4
Faire remplir une marmite avec l'eau, porter à ébullition, ajouter les pâtes et sel faire-les cuire pendant 10 minutes, égoutter-les dans une passoire.
5
Couper tous les légumes en petits morceaux.
6
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y mettre tous les légumes et l'ail haché et laisser cuire pendant 10 minutes, saler et poivrer, ajouter les coques et les moules décortiquées, laisser cuire 5 minutes.
7
Verser la préparation sur les pâtes.
8
Servir aussitôt.
