Salade grillée

Couper les oeufs durs en quartiers.

Faire griller sur de la braise les tomates , les poivrons et les piments forts, les oignons sur la braise en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, peler et épépiner-les, hacher-les finement, Assaisonner avec le sel et le vinaigre et le harissa

Servir la salade sur un plat, l’arroser d'huile d'olive et garnir avec les olives vertes, le thon et les quartiers d'oeufs.