
Dans un grand saladier mélanger les amandes avec le sucre et la farine, ajouter les blancs d’œuf non battu en mélangeant jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans des caissettes plissées, enfourner et laisser cuire au four à thermostat 7 pendant 10 min environ.
Servir aussitôt.