Laver bien et décortiquer les crevettes.
Couper les oignons en petites lamelles fines et faire écraser les gousses d’ail.
Dans une poêle huilée faire revenir les oignons sans laisser dorer ajouter l’ail, les piments rouges, le curcuma, laisser cuire 1 min sur feu moyen puis ajouter le lait de coco, laisser mijoter 10 min environ.
Incorporer légèrement au mélange les crevettes, laisser cuire à feu vif pendant 12 min.
Servir aussitôt.