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Madeleine

8 personnes 40 min de cuisson economique

Préparation

1

Mélanger dans un bol la farine, maïzena et levure chimique.

2

Battre dans un saladier, à l’aide d’un batteur électrique, les œufs et l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une crème.

3

Incorporer le sucre glacé et le sucre vanillé sans cesser de battre.

4

Incorporer le mélange (farine, maïzena, levure chimique). Mélanger avec une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

5

Verser cette pâte sur des moules beurrés et farinés.

6

Enfourner à 180° C pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.

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